2015年7月29日上午，重慶新東方新東方烹飪學院金牌校區2015年秋季“誰是高手”烹飪擂臺賽初賽拉開帷幕。據悉，此次初賽的四位參賽選手分別是來自金牌18班和金牌21班的四名同學，他們將同臺競技，爭取到進入擂臺賽總決賽的名額。

重慶新東方金牌校區“誰是高手”烹飪擂臺賽

參賽選手的啦啦隊

擂臺下，分別是四位參賽選手所在班級同學組成的啦啦隊和前來觀賽的各班同學，以及各位評委老師。據主評委唐老師介紹，本次比賽分為四個環節，包括知識問答環節，刀工展示環節以及廚藝比拼環節，伴隨著熱烈的掌聲，四位參賽選手開始進入了緊張的比賽。

比賽中，參賽選手相互配合

評委老師觀看比賽成品并給予肯定

在知識問答環節，雙方參賽選手都獲得了滿分，可見咱重慶新東方的學子們對各種烹飪知識的非常了解。本次刀工展示考核的是——蓑衣黃瓜，黃瓜不但要切出花樣，還不能切斷，要把黃瓜切的能拉起來，看誰切的夠薄，拉的夠長，才能獲得更好的成績。看來這不但考驗了參賽選手的刀工技能，還考驗他們參賽的心理素質。

這翻鍋，基本功可不是白練的

廚藝比拼環節主要考核兩個菜肴，一個是滑炒雞絲，另外一個是自選菜肴。滑炒雞絲看似一道非常簡單的菜肴，但要把這道菜做好可不容易。再看參賽選手做出的滑炒雞絲不但色澤亮麗、清淡爽口，更重要的是細嫩味美，看一看，你是不是也想來一口。

這樣的三色雞絲，你是不是也想來一口

不一樣的紅燒獅子頭

自選菜肴，兩組參賽同學分別選了獅子頭、富貴多寶魚作為參賽菜肴。兩道同樣考核同學們對火候、油溫、味型以及烹飪創新等烹飪技能。擂臺賽上，比賽主副手相互配合，臺下啦啦隊的加油聲此起彼伏，不出一會功夫，香氣撲鼻的獅子頭和富貴多寶魚就出鍋了。配上造型優美的盤飾以及匠心獨運的擺盤，就成為舌尖上的藝術品。

多寶魚還可以這樣吃

趕快拍照，下來向師兄好好學習

經過1個多小時的激烈比拼，最終1號參賽選手以微小的優勢險勝一籌，取得了晉級資格。比賽結束后，主評委唐老師為本次比賽做了精彩點評，他表示雖然同學們的學習時間不是很長，通過這樣的比賽，可以看出同學們學到了很多，廚藝得到了很大的提高，希望在接下來的比賽中能夠看到選手們更精彩的表現。

學廚師，就到重慶新東方烹飪學院，刀工、廚藝、創新，那都不是個事兒！